quinta-feira, 22 de fevereiro de 2018

Pão de liquidificador com linguiça


Ingredientes:

Para o recheio:

2 linguiças defumadas sem pele.
Óleo ou azeite à gosto para refogar.
1 cebola pequena picada.
2 dentes de alho grandes amassados.
Salsinha picada à gosto.

Massa:

2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo( Total de 320 grs).
5 grs de fermento biológico seco( ou 15 de fermento fresco de padaria).
1 colher de sopa de açúcar.
1 xícara e meia de chá de leite( 300 mls).
50 mls de óleo.
2 ovos.
Meia colher de chá de sal( 3 grs).

ASSAR EM FORNO PREAQUECIDO A 180 GRAUS
POR APROX... 30 MINUTOS.

*Usamos forma para pão n°3( ou use uma forma retangular 28x11 cm e 7 cm de altura).
*Untamos a forma com margarina culinária ou 70 ou 80% de lipídios.
Modo de fazer sem erro: Assista ao vídeo várias vezes com muita atenção.
*Como medida usamos xícara de chá de 200 mls de capacidade para qualquer líquido( para sólidos a medida usada é gramas, nessa xícara a medida de sólidos pode variar conforme a densidade de cada sólido) Exemplo: nessa xícara( de 200 mls de líquido) cabem, 125 grs de farinha de trigo. Mas, 200 grs de açúcar, pois as densidades são diferentes e a medida para sólidos é a grama.( lembre as aulas de pesos e medidas). Logo, 2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo são o TOTAL DE  320 grs de farinha de trigo.